제주 보말 음식1 제주의 대표 먹거리 보말에 대해 알아보기 제주로 이주한 후 해안가를 산책하며 자연스럽게 보말을 접하게 되었습니다. 봄이 와서 날씨가 따뜻해진 이후로는 한창 호기심이 많은 딸아이와 팀을 이뤄 여러 종류의 보말을 잡아 보기도 하고 한걸음 더 나아가 손질하여 음식까지 만들어먹기도 하며 한동안은 보말잡기에 빠져서 주말마다 물때를 검색했던 것 같습니다. 보말은 바다 고둥을 의미하는 제주도 방언이며, 서귀포 지역에서는 보말을 고매기라고도 부릅니다. 제주도에서 예전에는 보말이 지금처럼 사람들이 즐겨찾는 수산물은 아니었습니다. 옛날에는 보말이 너무 흔해서 조금 가져다가 재미삼아 까먹는 정도의 간식거리에 불과했다고 합니다. 물질과 종사일에 바쁜 제주의 부녀자들이 보말의 알맹이를 일일이 꺼내어 음식을 만드는 것은 번거롭고 시간이 많이 걸리는 일이었고, 또 제주 .. 2023. 6. 4. 이전 1 다음
